健康饮食网

  • 食物过敏危害不亚于毒素

    食物过敏危害不亚于毒素 食物过敏现象现在越来越普遍,轻则影响生活质量,重则威胁生命健康。专家表示,食物过敏从婴儿到年轻人、再到老年人都有可能发生,严重的食物过敏会危及生命。目前,治疗食物过敏最好的办法就是及时找到过敏原并远离它。 免疫机制误认食物是敌...

  • 购食水产品等生鲜应注意什么?

    购食水产品等生鲜应注意什么? 疾控中心专家提醒,选购生鲜食品时,应戴上一次性手套或用购物袋套在手上进行挑选,不要直接用手触碰食物。肉类和海鲜等生冷食品,要与果蔬、熟食等分开包装。购买有包装的食品,注意查看食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等,采购...

  • 葡萄酒:保健功效到底如何?

    葡萄酒:保健功效到底如何? 如倾潋潋葡萄酒, 似拥重重貂鼠裘。 宋陆游 《夜寒与客烧乾柴取暖戏作》 葡萄美酒夜光杯, 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑, 古来征战几人回。 唐王翰《凉州词二首》 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催自古以来,葡萄酒就是人们欢聚时的佳...

  • 益生菌真的无益?

    益生菌真的无益? 早在2018年,国际上有两个顶级期刊刊发了有关益生菌与健康的相关文章,一些媒体援引文章时指出益生菌不仅无益还有害健康,引起消费者的困惑和恐慌。益生菌真的无益吗? 一、益生菌有益健康 益生菌的发现和应用已有100多年的历史。大量科学研究表明,...

  • 奶粉结块还能不能喝

    奶粉结块还能不能喝 奶粉结块通常会让人联想到受潮变质,为保证孩子的口粮安全,很多家长往往会选择丢弃。这其实也是一种食物的浪费行为,因为奶粉结块有假性抱团和真性结块之分。 专家表示,新开袋的奶粉发现疑似结块现象,实际上可能只是出现了假性抱团的现象。只有...

  • 有些节约不安全:水果发霉了最好整个扔

    有些节约不安全:水果发霉了最好整个扔 苹果烂了一点,甘蔗坏了一小段遇到这样的情况,很多人会切掉坏的部分吃剩下的。这样做是节约了,却增加了食品安全风险。 发霉的食物不论大小,都可能含有多种真菌毒素。以水果为例,其汁多糖多营养多,非常适合霉菌生长。只要有...

  • 芬香可爱茉莉花茶

    芬香可爱茉莉花茶 茉莉花为木犀科素馨属常绿灌木,花朵细小,洁白芬芳,翩然有清幽出尘之感。《本草纲目》中记载:茉莉原出波斯,移植南海,今滇、广人栽莳之。并赞它芬香可爱。 茉莉有人间第一香之美誉。因其香气,茉莉常用来做点汤或者熏茶。明代高濂《遵生八笺》记...

  • 科学点餐:专家教你科学点外卖

    科学点餐:专家教你科学点外卖 当下,从奶茶到正餐,90后、00后等年轻人群点外卖的现象日渐普遍。近日,中国饭店协会联合美团研究院发布的《2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告》显示,90后成外卖最大消费群体。外卖为我们提供了方便快捷、丰富的选择。但是在这...

  • 专家教您“打包”剩菜剩饭

    专家教您打包剩菜剩饭 剩菜剩饭放久了,产生亚硝酸盐,吃多了会得病。真是这样吗?广东省疾控中心专家教您几个科学打包小妙招,避免有害情况发生。 宁剩荤菜,不剩蔬菜。蔬菜中硝酸盐较多,容易产生亚硝酸盐,引发相关疾...

  • 在超市购买酸奶要选冷藏储存的

    在超市购买酸奶要选冷藏储存的 经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明酸奶需在2℃~6℃下冷藏。但并不是所有的酸奶都会存放在冷藏柜里,很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面,尤其是节日期间,有的超市会把单盒的酸奶捆绑在一起,用透明的包装包起来放在冷藏柜的外面出售。 毫...