健康饮食网

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    水牛奶低脂?植物奶减肥?各种小众奶大揭秘 水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶这类小众乳制品近年来逐渐成为消费新宠。同时,声称其比普通牛奶味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低的传闻,也在朋友圈等网络空间不断蔓延。 事实真是如此吗? 传闻:水牛奶脂肪含量较低...

  • 泡发食物掌握“火候”很重要

    泡发食物掌握火候很重要 酸汤子中毒事件的发生,让米酵菌酸频繁出现在公众视野。很多人因此开始担心各种被泡过的食物的安全性,拒绝吃一切浸泡过的食物,生怕中招。 其实,并非所有被浸泡过的食物都含有米酵菌酸,大可不必因此拒绝一切浸泡食物。某些可能产生米酵菌酸...

  • 防新冠病毒冷冻食品怎么吃更安全

    防新冠病毒冷冻食品怎么吃更安全 最近,全国多地进口冷冻食品外包装新冠病毒核酸检测呈阳性,一时间,进口冷冻冰鲜食品被推向了风口浪尖。那么,在生活中选购冷冻冰鲜食品需要注意些什么?进口食品外包装会携带新冠病毒吗?面对这些疑问,下面听听食品专家怎么说。 新...

  • 特级初榨橄榄油不仅仅适合凉拌

    特级初榨橄榄油不仅仅适合凉拌 许多人认为,特级初榨橄榄油只能凉拌不能炒菜,不然会破坏其中的营养成分。很多人吃橄榄油,尤其是特级初榨橄榄油就只是凉拌,其实它不仅仅适合凉拌。 特级初榨橄榄油单不饱和脂肪酸含量高、富含多酚化合物。在各种烹饪方式下,橄榄油的...

  • 丙烯酰胺的危害及如何降低它的危害

    丙烯酰胺的危害及如何降低它的危害 近期,深圳市消委会检测了15款薯片,发现7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值750微克/千克,其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克/千克。今天就来聊聊丙烯酰胺的危害性,以及如...

  • 教您如何正确食用银杏果银杏叶

    教您如何如何正确食用银杏果银杏叶 秋季是白果上市的季节,除了在市场或药店可购买外,大家也常看到有不少人围在银杏树下,采摘树上或捡拾地上的白果。白果作为一味中药,究竟有什么样的功效,该怎么使用呢?有无副作用? 银杏,是世界上最古老的植物之一,而其叶、其...

  • 关心食品安全包裹食物注意卫生

    关心食品安全包裹食物注意卫生 食品安全一直是大家很关心的问题,除了食品本身的安全,包装、包裹食物的物品也需注意卫生。平时很多人会用纸、保鲜膜等物品来包裹食物,这样做是否正确呢?下面我们一起来了解一下。 牛皮纸:食用级的才能包食物 牛皮纸以前一般用来做信...

  • 高价不代表高营养别迷信网红食物

    高价不代表高营养别迷信网红食物 近年来,藜麦、牛油果和鹰嘴豆这3种食物因被贴上超级食物的标签,迅速走红网络,有不少人认为它们营养价值高于一般食物,吃了有助于减肥、增肌,特别适合健身人士。于是,这3种网红食物的售价逐年看涨,远高于同类产品。 那么,这些网...

  • 秋冬板栗飘香好吃还要会吃

    秋冬板栗飘香好吃还要会吃 冷天吃着热乎乎的板栗真的是幸福满满。板栗营养如何?有哪些食疗功效?吃时有哪些讲究?下面我们就来一一解读这些问题。 板栗的营养价值如何? 板栗属于淀粉类坚果,根据《中国食物成分表》可知,干板栗碳水化合物含量高达78.4%,与小麦粉、...

  • 坚果营养各不同首选适合自己的

    坚果营养各不同首选适合自己的 坚果作为人们日常食用的食物,对健康有着不可替代的作用,不仅能补充多种营养,还能增强免疫力。在挑选坚果时,注意不要选到问题坚果,否则不仅不能补充营养,还会危害健康。 选择适合自己的坚果 虽然坚果富含营养,但不会选择适合自己的...