健康饮食网

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    吃猪血丸子去掉外皮更安全 猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑粑,是湖南邵阳、娄底、永州北部等地民间特色美食,湘菜系中独有的菜品。猪血丸子一般以38%的豆腐、24%的新鲜猪血和38%的猪五花肉加上适量葱、盐、蒜、姜等多种调料精制而成。 猪血丸子味道鲜美,营养丰富,每10...

  • 注意!保温杯不宜用来泡茶

    注意!保温杯不宜用来泡茶 很多人喜欢在办公室放一个保温杯,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班时茶都还是温热的,认为这样很有口感,其实这种做法是错误的。 用保温杯泡茶,茶叶长时间地浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使得茶...

  • 这二法可以辨别芝麻香油优劣

    这二法可以辨别芝麻香油优劣 一些商家为了谋取利益,会用香精调制芝麻香油,香精食用过多,身体就会出现不良反应,如腹泻、呼吸困难等。如果消费者掌握一定的辨别方法,就可以避免将劣质香油带回家。 1、闻气味 真正的芝麻香油和勾兑的芝麻香油在气味上还是有区别的,...

  • 喝香槟您需要知道这些学问

    喝香槟您需要知道这些学问 香槟是Party的宠儿,嘭地一声开启欢乐,聚会少了香槟怎么能行!香槟是好养的酒,但也不宜被简单粗暴地对待。 1、别冷冻 香槟的适饮温度在8℃-10℃左右。千万不要图省事就直接将香槟扔到冷冻室中,这样会破坏香槟的甜润口感。可以将香槟放入冰...

  • 又到一年炒货季选购坚果要注意这几点

    又到一年炒货季选购坚果要注意这几点 近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品,抽样检验项目合格样品111批次,不合格样品5批次。其中,问题食品主要在二氧化硫、酸价、过氧化值、大肠杆菌等数值超标。二氧化硫超标原因是坚果采用了硫磺熏制造成,而...

  • 这三法轻松鉴别用硫磺熏制过的枸杞

    这三法轻松鉴别用硫磺熏制过的枸杞 鉴别用硫磺熏制过的枸杞,有三种简便有效的方法:一看、二摸、三尝。 一看 颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是毒枸杞;颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞。 二摸 用手摸毒枸杞有黏感,天然枸杞则相对干燥。 三尝 拿一颗放入口中咀嚼,...

  • 专家答疑猪肉质量安全:吃猪肉要知道这几件事

    专家答疑猪肉质量安全:吃猪肉要知道这几件事 对于我们每天都消费的猪肉,其质量安全状况到底如何?11月21日,生猪养殖和饲料兽药安全方面的专家,回答了大家的疑问。 【疑问一】饲料及饲料添加剂对猪肉品质有影响吗? 中国农业大学教授谯仕彦:饲料及饲料添加剂是现代...

  • 鉴别注水猪肉从这4个方面着手

    鉴别注水猪肉从这4个方面着手 注水肉就是在猪肉中充水,商家目的在于增加重量以提高利润。如何鉴别出注水猪肉呢?可以从以下4个方面着手。 1、眼看 猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡。 2、手摸 注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性。 3、...

  • 家中宜常备这五种健康零食

    家中宜常备这五种健康零食 薯片、话梅、饼干、肉干、棒棒糖这么多美味零食,想想都让人流口水。不过营养专家指出,它们未必健康,甚至可能是垃圾食品,大家不妨用以下五种健康零食作为替代。 1、新鲜蔬菜 黄瓜、西红柿、生菜、胡萝卜等可直接生吃的蔬菜均可作为两餐之...

  • 世卫组织公布致癌物清单:咸鱼、烤肉、槟榔纷纷上榜

    世卫组织公布致癌物清单:咸鱼、烤肉、槟榔纷纷上榜 近日,国家食品药品监督管理局发布了一份来自世界卫生组织国际癌症研究机构认定的致癌物清单。此次致癌物清单共分为一至四类,下面为大家简单介绍,以供认识和参考。 一类致癌物,指对人类为确定致癌物,即人吃了这...