健康饮食网

  • 这些“健康”食物并非真健康

    这些健康食物并非真健康 椰子油、碱性水、无麸质食物这些年,不少打着健康牌的食物受到了消费者的热捧,它们的健康功效到底如何呢?近日,美国《预防》杂志邀请权威营养专家,针对目前市场上4种深受消费者欢迎的健康食物进行了点评。 1、椰子油 奶昔、咖啡、烤蔬菜在美...

  • 喝咖啡与其他疾病是否有关?

    喝咖啡与其他疾病是否有关? 咖啡在世界范围内具有悠久的饮用历史,《共识》综合各国专业机构及国际组织的研究成果,建议消费者可根据自身情况适量饮用并合理掌握饮用频次和饮用量。 少量喝咖啡不会增加心脏病和心血管疾病风险 美国心脏病协会、欧洲心脏病学会、澳大利...

  • 适量喝咖啡并不会致癌

    适量喝咖啡并不会致癌 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士曾对咖啡致癌说进行过详细论述。她认为,咖啡里含有一种丙烯酰胺的物质,这种物质在一些动物实验中表现出潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。对人类来说,它属于被怀疑可能致癌的物质,也就...

  • 咖啡该喝多少要因人而异 孕妇儿童最好不喝

    咖啡该喝多少要因人而异 孕妇儿童最好不喝 《共识》综合了美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等国际权威机构的观点,得出咖啡可适量饮用的观点。建议初次尝试时小口啜饮,并根据自身情况,合理掌握饮用频次和饮用量。 健康成年人每天3...

  • 教您如何选择和食用膨化食品

    教您如何选择和食用膨化食品 爆米花是最早进入我国消费者视野的膨化食品,也给那个时代的人们留下了美好的童年记忆。膨化食品是粮食类的深加工食品,现代膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料,经挤压、油炸、焙烤等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的...

  • 健康饮品:美味柚子茶的做法

    健康饮品:美味柚子茶的做法 时下,甘甜多汁、酸甜适口的柚子大量上市。《本草纲目》曾对柚子记载:饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡化,化痰止咳。而以柚子制成茶剂,在我国古代以及日本、韩国早有此习惯,下面给大家介绍柚子茶的做法: 1. 柚子...

  • 告诉您如何安全食用罐头食品?

    告诉您如何安全食用罐头食品? 罐头食品是指将符合要求的原料经处理、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌装罐,并达到商业无菌要求,通常无需添加防腐剂便可在常温下长期保存的食品。罐头食品起源于19世纪初,法国拿破仑的军队为确保食物供给的需求,在重金悬赏下,法国人...

  • 来看看一瓶质优的橄榄油长啥样

    来看看一瓶质优的橄榄油长啥样 超市中各种各样的橄榄油是否令你眼花缭乱?抓住以下几个要点,就能挑到营养质优的产品。 1. 看等级,认准特级初榨橄榄油字样。根据橄榄油国家标准(GB 23347-2009),可食用橄榄油主要有5等,品质由高到低分别为特级初榨橄榄油(Extra Vi...

  • 你了解发酵果蔬汁吗?

    你了解发酵果蔬汁吗? 我国《果蔬汁类及其饮料》(GB/T31121-2014)中规定,发酵果蔬汁饮料是以水果或蔬菜汁(浆)或浓缩果蔬汁(浆)经发酵后制成的汁液、水为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂的制品。如苹果、橙、山楂、枣等水果和蔬菜经发酵后制...

  • 蔬菜久泡去农残?可能越泡越脏

    蔬菜久泡去农残?可能越泡越脏 许多人习惯在洗菜后将其浸泡一段时间,以去除残留农药,这一看似健康的行为,不仅会降低蔬菜的营养成分含量,甚至有可能会让菜越泡越脏。 按照溶解性能来分,农药分为水溶性和脂溶性两种。目前用于果蔬的以脂溶性农药为主,其防治病虫害的...