健康饮食网

  • 锰缺乏、锰过量 危害都有点“猛”

    锰缺乏、锰过量 危害都有点猛 中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中制定了锰的适宜摄入量,6个月以内婴儿锰的适宜摄入量为每天0.01毫克,6月~1岁为0.7毫克,1~4岁为1.5毫克,4~7岁为2.0毫克,7~11岁为3.0毫克,11~14岁为4.0毫克,14岁以上为4.5...

  • 生食受追捧:安全隐患多生食需“慎食”

    生食受追捧:安全隐患多生食需慎食 近年来,随着生食与半生食等饮食方式的引入,越来越多的人喜欢上生食饮食,比如蔬菜沙拉、生鱼片,甚至生章鱼、生牛肉也有人愿意尝试。大多数生食爱好者除了对口味的偏好外,主要认为生食原汁原味,可以保留食物中更多的营养素,减少...

  • 教您如何选购合适的牛奶

    教您如何选购合适的牛奶 现在市面上的牛奶产品越来越多,各种概念让人眼花缭乱,消费者到底应当怎样选择呢? 按储藏条件挑牛奶 每种牛奶产品都有保质期和保质条件的说明,购买时请仔细看清。每周可以去超市购物2次的消费者,可以选择需要冷藏、在2℃~6℃条件下保质期...

  • 动物内脏能吃吗?能!食用需知道这些注意事项

    动物内脏能吃吗?能!食用需知道这些注意事项 对于动物内脏是否能吃的问题,现代人一直有着不同的看法,其中一种看法比较普遍,即认为动物内脏含有较高的胆固醇,吃了对心血管健康不利,最好少吃或者不吃。那么,动物内脏还能吃吗? 其实,目前的研究显示,日常饮食中...

  • “十一”后购买食品认准“SC”编号

    十一后购买食品认准SC编号 食品外包装上的蓝色QS标志,一直被消费者视为食品安全的象征。然而,自今年10月1日起,服役多年的QS标志将被SC开头的数字编号取代,消费者采购食品时要留心外包装。 2015年10月1日,被称史上最严的新《食品安全法》及配套章程《食品生产许可...

  • 纯牛奶、鲜牛奶有何区别?

    纯牛奶、鲜牛奶有何区别? 有些细心的朋友可能发现,超市里卖的牛奶,有些叫鲜牛奶,还有些叫纯牛奶,这两者有什么不同呢?纯牛奶与鲜牛奶能划等号吗?给孩子买哪种牛奶喝更好呢? 纯牛奶也叫超高温灭菌牛奶,是用比较高的温度加工制成,加工温度可以达到130℃~150℃。...

  • 如何选购及食用风味发酵乳制品?

    如何选购及食用风味发酵乳制品? 近年来,乳制品逐渐受到我国消费者的喜爱,市场上也出现了琳琅满目的产品,其中就有标识为酸乳及风味发酵乳的乳制品。什么是风味发酵乳制品?其选购和食用有哪些注意事项呢? 风味发酵乳与普通的酸乳有什么区别? 普通的酸乳所对应的专...

  • 教您如何安全食用熏烧烤肉制品?

    教您如何安全食用熏烧烤肉制品? 熏烧烤肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为原料,经选料、修割、腌制后,再以烟气、高温空气、明火或高温固体为媒介加热制成的熟肉制品,常见的有烤鸭、烧鹅、烤串、叫化鸡、烤乳猪等。如何安全食用熏烧烤肉制品? 1、选购严把关 应通过正规商...

  • 教您如何选购及食用发酵肉制品

    教您如何选购及食用发酵肉制品 发酵肉制品与一般肉制品相比含有更多的多肽和更丰富的、比例更合理的多种氨基酸,更易被人体消化吸收。常见的发酵肉制品除金华火腿外,还有萨拉米香肠、意大利帕尔玛火腿等。可分为发酵香肠和发酵火腿两大类。发酵香肠中富含乳酸菌,是人...

  • 全麦粉比精白面粉更营养你会吃吗?

    全麦粉比精白面粉更营养你会吃吗? 全麦粉相对于精白小麦面粉而言,是一种典型的全谷物产品。近年来,国际全谷物消费增长迅速,随着人们对营养与健康的关注,我国全谷物消费也呈增长态势。 全麦粉比精白面粉更营养 我们常吃的精白小麦面粉是小麦籽粒淀粉质的胚乳,主要...