健康饮食网

  • 土法鉴别毒蘑菇不可靠

    土法鉴别毒蘑菇不可靠 每年的4~6月,是毒蘑菇致命的高发期。已知的毒蘑菇有400多种,其中含剧毒、对人有致死危险的蘑菇有40多种。下面4种土法鉴别毒蘑菇不可靠: 方法一:颜色鲜艳、外观好看的蘑菇有毒。事实上,色彩不鲜艳、长相也并不好看的如肉褐鳞环柄菇也有极强的...

  • 教您怎样消除腌腊食品中的致癌物

    教您怎样消除腌腊食品中的致癌物 我国民间保存肉类、鱼类等动植物食品时,常采用腌制、暴晒等方法制成咸制品或腊制品。腊肉、咸鱼、咸菜等都含有亚硝基化合物,该物质在肠道中可转变为亚硝胺,亚硝胺是一种较强的致癌物。那么,怎样才能消除这些食品中的致癌物质呢? 1...

  • 食物中毒可以用这些急救方法

    食物中毒可以用这些急救方法 如果误食了过期变质的食品,或者一些带有农药残留的蔬菜,就很容易会出现食物中毒,那么,发生食物中毒后该怎么办呢? 如果进食时间在1~2小时内,可用催吐的方法。立即取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下;亦可用鲜生姜100克,捣碎...

  • 春茶上市告诉您茶怎么喝最健康

    春茶上市告诉您茶怎么喝最健康 又到了春茶上市的季节,茶被誉为东方的饮料之王。《神农本草经》中记载茶味苦,饮之使人益思,少睡,轻身,明目。现代研究发现,茶中儿茶素、茶多酚、黄酮类、有机酸和生物碱等成分均有益于人体健康。怎么喝茶最健康呢? 根据喝茶目的来...

  • 水果干营养价值差距大 要学会挑选不可多吃

    水果干营养价值差距大 要学会挑选不可多吃 众所周知,多吃新鲜蔬果健康益处多。可有时候吃水果不是很方便,许多朋友就想到了方便易携的水果干。那么,由水果经过脱水干燥而制成的果干,营养价值究竟如何?什么样的水果干才是真正的果干?今天我们就来谈谈这个话题。 真...

  • 春季野菜须慎食注意食物中毒

    春季野菜须慎食注意食物中毒 向阳草木青,明媚春光暖又到了吃野菜的好时节。不过,急救中心近日却接到不少食用野菜中毒的市民的呼救电话。专家提醒,野菜虽味美,但食用也须注意安全。 食用野菜中毒存在多方面因素。 1. 食用者自身有肝、心脑血管、胃等疾...

  • 注意!茶叶也有保质期

    注意!茶叶也有保质期 茶叶属天然绿色饮料,但要注意的是,茶叶也有保质期。下面就针对几种常见茶叶,谈谈具体的储存方法。 1. 绿茶和黄茶 黄茶和绿茶最好放在冰箱里储存。绿茶和黄茶包装上印刷的保质期一般是18个月,即一年半。 2. 红茶 红茶干茶含水量不高,很容易受...

  • 绿茶的食疗价值:喝绿茶的7个好处

    绿茶的食疗价值:喝绿茶的7个好处 当下,春茶上市,让我们跟随研究者的脚步,来探访一下绿茶的食疗价值吧! 1. 提高大脑活力。一项瑞士研究显示,服用绿茶提取物的受试者,其大脑活力及反应力均显著提升。这是因为绿茶含有一种叫做儿茶素的抗氧化物,能激活思路,提高...

  • 选购无糖食品要特别注意两点

    选购无糖食品要特别注意两点 无糖食品中没有蔗糖不代表没有糖。例如,无糖饼干没有添加蔗糖,但是本身饼干是用面粉做的,面粉含碳水化合物,同样会升高血糖。许多糖尿病患者经不住无糖、低糖饼干的诱惑,如果不加节制地食用,就会出现血糖上升、病情反复的情况。市场上...

  • 来看看蛋白粉的营养价值到底怎样

    来看看蛋白粉的营养价值到底怎样 近年来,随着人们健康意识的不断增强,许多人纷纷开始追求高品质的生活,蛋白粉也因此走俏市场,被认作是高品质且万能的营养品。它的营养价值到底如何呢? 市场上的蛋白粉,鲜有人关注其来源,事实上,市售蛋白粉又分为大豆蛋白粉和乳...