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  • 教您如何在家做出浪漫的圣诞大餐

    圣诞的钟声即将敲响,过节怎能少了美食,很多人都在发愁今年的圣诞大餐吃什么,上哪吃。 想过一个不一样的圣诞节吗?这个圣诞节,就让营养学家、京城名厨带我们一起来为家人烹饪一桌圣诞大餐吧! A、前菜:鲜虾沙拉 沙拉除了简单易做而且美味外,其食材丰富,对于平衡...

  • 中秋佳节赏桂和饮桂花酒养颜益寿

    中秋佳节赏桂和饮桂花酒养颜益寿 时值中秋佳节,除中秋赏月、吃月饼外,中秋赏桂和饮桂花酒等习俗也流传至今,桂花不仅是观赏佳品,而且还能益寿延年。 桂花原产于我国,已有2500多年的历史。屈原《九歌》曰:援北斗兮酌桂浆。《说文》称桂花为百花之长。可见,作为中...

  • 中草药月饼其实不会有啥功效

    中草药月饼其实不会有啥功效 铁皮石斛、人参、西洋参、冬虫夏草这些药店才能买到的中草药如今被做成馅料,制成了中草药月饼,摆上了超市货架。铁皮石斛豆沙月饼,销售人员介绍说:铁皮石斛位列中华九大仙草之首,比雪莲、灵芝还要珍贵。具有生津养胃、润肺益肾的功效。...

  • 患有这些疾病的人群中秋忌吃月饼

    患有这些疾病的人群中秋忌吃月饼 中秋佳节吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。月饼虽然味美适口,但不是每个人都适宜食用,有下列疾病的人群忌吃月饼。 糖尿病患者 月饼一般含糖量高,如果糖尿病患者只图一时口福,会造成血糖升高,加重病情,甚至还会有生命危险。但是...

  • 月饼再营养也是高糖、高脂食品

    月饼再营养也是高糖、高脂食品 月饼市场上像这样打健康牌的并不少见,甚至还有螺旋藻、西洋参等营养月饼。 一位患高血压多年的市民说,现在有了螺旋藻月饼,不但能解馋,还有利于控制血压,真是一举两得。然而,在某品牌的月饼包装盒上,笔者并没有找到关于螺旋藻月饼原料...

  • 端午节过后教您剩粽子巧变创意美食

    端午节粽子飘香,之后却可能隐藏着一些不大不小的烦恼:剩下的粽子该怎么办? 营养专家表示,上顿下顿的吃粽子,口感太过重复,不如用剩粽子制作美食。粽子的主要材料是糯米,糯米质地黏软,放在很多食品里都是很好的配料。范志红给大家推荐了一款剩粽子制作的美食粽子...

  • 端午时节祛暑特别适合食用豆粥

    端午与二十四节气中的夏至相邻,暑热甚重。将豆类和大米同煮做粥,可以清热祛暑,特别适合此时节食用。 豆类和大米都属于偏寒性的食物,有清热的作用。熬成豆粥,营养物质更容易吸收,水分含量更多,更有利于补充夏季人缺失的大量水分。另外,豆类相较于其他主食,蛋白...

  • 粽子的做法:营养专家教你包新式粽子

    粽子的做法:营养专家教你包新式粽子 端午节即将到来,往年常吃的肉粽、蛋黄粽或者蜜枣粽想必大家都吃腻了吧?下面特邀两位营养专家推荐他们常包的美味又健康的粽子。 食材:糯米、大黄米、紫薯、紫米、山药、芋头、白芸豆、莲子、炒香芝麻(根据个人喜好选择其中的三...

  • 为了食用卫生安全吃粽子要注意九不宜

    为了食用卫生安全吃粽子要注意九不宜 粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。但要提醒大家的是,为了食用卫生安全,吃粽子要注意以下九不宜: 不宜一次吃太多 粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果一次吃的太多,容易引起腹胀等不适感觉。一般来说,成年人...

  • 端午到粽子虽然好吃莫过量

    端午到粽子虽然好吃莫过量 端午节快到了,市场上各种粽子一拥而上,热闹非凡。粽子虽然好吃,却并不适合所有的人。比如对消化不好的人来说,粽子就是补养食品,而那些血糖高的人则千万不可贪嘴多吃。 治胃寒 促进消化和吸收 通常用来做粽子的糯米性温热,有补虚的作用...