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  • 天天美食菜谱 芝士沙律焗大虾

    天天美食菜谱 芝士沙律焗大虾 沙律酱不仅可以拌蔬菜,它的味道跟海鲜也很相配喔。大厨教大家做一款芝士沙律焗大虾,简单易做,酸甜惹味,家里有烤箱的朋友不妨一试。 材料 九节虾一斤,沙律酱250克,芥末酱10克,芝士粉50克,芝麻少量。 做法 1.将虾洗净,用刀从虾背处...

  • 选购好小龙虾在家自制小龙虾美味更健康

    选购好小龙虾在家自制小龙虾美味更健康 很多市民喜欢吃小龙虾,但又担心外面售卖的小龙虾不够干净。高级烹饪技师介绍,只要选购好的小龙虾,自己在家就可以用简单调料烹制特色小龙虾。 龙虾大多来自江苏、四川、湖北、湖南等地。选购时,一定要选择活的、新鲜的、虾身...

  • 海鲜的做法:教你做元贝配澳大利亚芒果

    海鲜的做法:教你做元贝配澳大利亚芒果 灼烫焖炒蒸都是常见的海鲜烹饪方法,以此尽可能地锁住鲜味,其实海鲜也可以做得很新潮。比如大厨介绍的这款元贝配澳大利亚芒果,便是将海鲜和水果完美配套,卷成手卷一类的小资美食。看上去黄澄澄的色泽特别诱人,而内里也暗藏精...

  • 天天美食菜谱 香煎莳萝鲈鱼

    天天美食菜谱 香煎莳萝鲈鱼 今天分享的是一道鱼肉料理香煎莳萝鲈鱼,新鲜的鱼肉无需过多修饰,但有一种新鲜的香料不但可以去腥,而且还可以将鱼肉的鲜味提升到极致,它就是香料莳萝,又名洋茴香。 时令的蔬菜、爽脆的杏仁、松软的南瓜粒,再配合几滴柠檬牛油(奶油)汁...

  • 来尝尝第六感“肥”菜谱

    你没有听错,伟大的科学家们又一次有了颠覆三观的新发现:来自于舌头上的第六感肥。虽然,我们并不确定这种听起来就油腻腻的味觉,是不是真的能和酸甜苦咸鲜一样,为每一次饕餮领航。但既然是得到学术界认可了的事,不妨就拿来作为可以大快朵颐的理由吧。而那些被嫌弃...

  • 天天美食菜谱 养生葱油树花菌

    天天美食菜谱 养生葱油树花菌 去过云南或吃过云南菜的人,难免对树花菌的独特形状与口感念念难忘。大厨教授的这道养生葱油树花菌,味如鸡丝香软易食,既清凉可口又椒麻开胃,味道鲜美几乎毫无苦涩感。 材料:树花菌、大葱、蒜蓉、辣椒油、麻油、精盐。 做法: 1.将树花...

  • 私房菜美食 火龙果罗勒饭

    私房菜美食 火龙果罗勒饭 蛋炒饭是学习炒饭的入门菜式,但是对于现在的天气来说,蛋炒饭或许过于油腻了。中西结合的泰式梦幻火龙罗勒饭,紫红色的颜值绝对亮眼。火龙果既能补充水分和维生素,又生津开胃。这道亦菜亦饭的美食,卖相已美得令人陶醉,整个梯形的小塔,表...

  • 今日美食菜谱 橄榄油蒸黑鸡枞菌

    今日美食菜谱 橄榄油蒸黑鸡枞菌 鸡枞菌药膳两用、生熟皆可食,因此享有菌中之冠的美名。除单料为菜外,还可与蔬菜鱼肉、山珍海味搭配出极致美味。这款橄榄油蒸黑鸡枞菌,食材配用简约,即便是垫底的丝瓜片亦有一股淡淡的清甜滑过舌尖。 材料:黑鸡枞菌、嫩丝瓜、橄榄油...

  • 天天美食菜谱 海蜇头炒松茸

    天天美食菜谱 海蜇头炒松茸 这个八月,最适合吃的人间美味是菌类。哪种菌子最时鲜最应季?还是只有两个字松茸!悄悄地说,松茸这种高档名贵菌在家也可烹饪。大厨采用最家常的炒菜方式,让这道青瓜海蜇头炒松茸别样一番爽脆在心头,松茸、海蜇头过齿经舌而令人念念难忘...

  • 贵州风味小吃 恋爱豆腐果

    贵州风味小吃 恋爱豆腐果 贵阳有一道著名的风味小吃,名字浪漫,味亦香美,叫恋爱豆腐果,是青年男女最喜爱的小吃,也是风靡贵州的大众小吃。 来贵阳,少不了要吃这个小吃。当地的朋友告诉我,恋爱豆腐果还有一段来历。相传抗战期间,贵阳市内经常遭日机空袭,彭家桥附...