健康饮食网

  • 天天美食菜谱 香煎莳萝鲈鱼

    天天美食菜谱 香煎莳萝鲈鱼 今天分享的是一道鱼肉料理香煎莳萝鲈鱼,新鲜的鱼肉无需过多修饰,但有一种新鲜的香料不但可以去腥,而且还可以将鱼肉的鲜味提升到极致,它就是香料莳萝,又名洋茴香。 时令的蔬菜、爽脆的杏仁、松软的南瓜粒,再配合几滴柠檬牛油(奶油)汁...

  • 来尝尝第六感“肥”菜谱

    你没有听错,伟大的科学家们又一次有了颠覆三观的新发现:来自于舌头上的第六感肥。虽然,我们并不确定这种听起来就油腻腻的味觉,是不是真的能和酸甜苦咸鲜一样,为每一次饕餮领航。但既然是得到学术界认可了的事,不妨就拿来作为可以大快朵颐的理由吧。而那些被嫌弃...

  • 天天美食菜谱 养生葱油树花菌

    天天美食菜谱 养生葱油树花菌 去过云南或吃过云南菜的人,难免对树花菌的独特形状与口感念念难忘。大厨教授的这道养生葱油树花菌,味如鸡丝香软易食,既清凉可口又椒麻开胃,味道鲜美几乎毫无苦涩感。 材料:树花菌、大葱、蒜蓉、辣椒油、麻油、精盐。 做法: 1.将树花...

  • 私房菜美食 火龙果罗勒饭

    私房菜美食 火龙果罗勒饭 蛋炒饭是学习炒饭的入门菜式,但是对于现在的天气来说,蛋炒饭或许过于油腻了。中西结合的泰式梦幻火龙罗勒饭,紫红色的颜值绝对亮眼。火龙果既能补充水分和维生素,又生津开胃。这道亦菜亦饭的美食,卖相已美得令人陶醉,整个梯形的小塔,表...

  • 今日美食菜谱 橄榄油蒸黑鸡枞菌

    今日美食菜谱 橄榄油蒸黑鸡枞菌 鸡枞菌药膳两用、生熟皆可食,因此享有菌中之冠的美名。除单料为菜外,还可与蔬菜鱼肉、山珍海味搭配出极致美味。这款橄榄油蒸黑鸡枞菌,食材配用简约,即便是垫底的丝瓜片亦有一股淡淡的清甜滑过舌尖。 材料:黑鸡枞菌、嫩丝瓜、橄榄油...

  • 天天美食菜谱 海蜇头炒松茸

    天天美食菜谱 海蜇头炒松茸 这个八月,最适合吃的人间美味是菌类。哪种菌子最时鲜最应季?还是只有两个字松茸!悄悄地说,松茸这种高档名贵菌在家也可烹饪。大厨采用最家常的炒菜方式,让这道青瓜海蜇头炒松茸别样一番爽脆在心头,松茸、海蜇头过齿经舌而令人念念难忘...

  • 贵州风味小吃 恋爱豆腐果

    贵州风味小吃 恋爱豆腐果 贵阳有一道著名的风味小吃,名字浪漫,味亦香美,叫恋爱豆腐果,是青年男女最喜爱的小吃,也是风靡贵州的大众小吃。 来贵阳,少不了要吃这个小吃。当地的朋友告诉我,恋爱豆腐果还有一段来历。相传抗战期间,贵阳市内经常遭日机空袭,彭家桥附...

  • 广东家常菜 花蟹排骨焖凉瓜

    以凉瓜烹制的菜式多种多样,常见的有凉瓜炒牛肉、潮式凉瓜黄豆煲排骨等。凉瓜和蟹此等鲜味的结合,会产生一种和味的感觉。但要推进其真正的和味,就要讲求汁酱的配合。焖煮菜式的基本味料汁酱,多以生抽、糖、米酒作为基础,惯常加入少许蚝油,可以更加提升鲜和甜的幅...

  • 广东美食:特色香煎大头鱼仔

    广东美食:特色香煎大头鱼仔 广东人喜欢吃清蒸鱼,最讲究火候。火候刚刚好时,鱼肉鲜嫩软滑。其实,用平底锅煎,也可以达到外表香脆,内里嫩滑的效果。下面由大厨教大家一款简单易学的特色香煎大头鱼仔。 材料: 水库大头鱼仔一条(约2斤),鸡蛋1只,生粉20g,盐、糖...

  • 皇帝鱼茸羹:普通食材做出高颜值美食

    皇帝鱼茸羹:普通食材做出高颜值美食 鱼肉自然是不少吃货的最爱,而常见的鲫鱼则是再普通不过的食材。该款皇帝鱼茸羹便是用普通食材做出的美味。它清香独特、细腻软滑,除可滋补食疗外,还有一定的美容养颜功效。 材料: 鲫鱼1条、白粉丝50克、丝瓜100克、生南瓜1个、...