健康饮食网

  • 柠檬草——泰餐独特的美味调料

    柠檬草泰餐独特的美味调料 常吃泰餐的人发现,很多泰国菜有一种辛烈、清新的柠檬香气,那就是柠檬草的味道。柠檬草深受泰国民众喜爱,是传统饮食的必备食材。柠檬草是一种生长在热带、亚热带地区的野生草木。值得一提的是,除了名字相像,柠檬草和柠檬毫无关系。 柠檬...

  • 烹饪技巧:“温和烹饪”营养又美味

    烹饪技巧:温和烹饪营养又美味 在生活中,人们喜欢通过爆炒、油炸、油焖等方式烹饪食物,殊不知,过高的油温会使食物的营养大打折扣,同时,高温烹饪下产生的油烟也会影响人们的健康。 其实,温和的烹饪方式也能做出美味的食物。比如,肉类食物可以通过焖、炖、蒸的方...

  • 吃饭要吃多少脂肪?这三个条件来决定

    吃饭要吃多少脂肪?这三个条件来决定 膳食中脂肪应占多少,必须先看这三个因素:食物提供的总能量、脂肪占能量的比例、脂肪的来源。这三个因素如果不一起考虑,简单地去讲高脂膳食、低脂膳食,会造成一定误解,甚至会出现极端的行为。 比如当前有一种减肥方法采用的是...

  • “巴菲特式饮食”慎模仿易引发健康问题

    巴菲特式饮食慎模仿易引发健康问题 巴菲特式饮食源自股神巴菲特的饮食习惯。其饮食习惯异于常人,他爱喝饮料、吃垃圾食物、少吃蔬菜,口味重。去年,外媒就列出了巴菲特钟爱的10种食物,可乐、薯条、花生糖、培根和奶酪饼干等均在列,甚至他每天要喝5罐可乐。 研究表明...

  • 菜肴如何做到才能低盐又有滋味

    菜肴如何做到才能低盐又有滋味 众所周知,吃太多盐对健康不利,吃盐过量与高血压、心脏...

  • 三个方法让茄子减脂不减美味

    三个方法让茄子减脂不减美味 茄子一直都是人们喜爱的美味蔬菜,但因为茄子肉的海绵状结构特别吸油,也常常被人们抱怨太油腻。学会下面几种方法,能让茄子减脂不减美味。 方法1:蒸茄子。 一旦茄子放进蒸锅,它的表面细胞会有一层水来保护,油无法迅速进入。 把茄子切成...

  • 英国人用迷迭香给菜肴提鲜

    英国人用迷迭香给菜肴提鲜 在英国的超市,总能看到一处卖草(各种香料作物)的专区,最受当地人青睐的就是迷迭香。除了新鲜的迷迭香,英国超市里还有研磨好的瓶装产品供大家选择。迷迭香作为配料使用的是它新鲜细嫩的枝叶,而迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好后,添加少量...

  • 补药一堆不如黑豆一把

    补药一堆不如黑豆一把 有豆中之王美称的黑豆,越来越受人们喜爱。黑豆具有降低胆固醇、补充雌激素、提高肾脏功能、维持血压平稳、缓解膝盖疼痛、美化肌肤等作用。 黑豆对年轻女性来说,有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维E的含量...

  • 合理调整饮食满足食堂吃饭的不足

    合理调整饮食满足食堂吃饭的不足 比起很多靠外卖过日子的小伙伴,有食堂供餐的上班族是挺幸福的,但有一些朋友反映,食堂的饮食也存在一些问题,比如蛋白质食物、蔬菜不足等等。那么,具体如何合理调整饮食,才能满足食堂吃饭的不足呢? 蛋白质不足类型 这种食堂肉、鱼...

  • 漂在汤粥上的“皮”好营养

    漂在汤粥上的皮好营养 煲好小米粥,盛到碗里放上一会儿,表面就会有一层看起来黏黏的皮,煮豆浆、热牛奶、煲鱼汤的时候也会有这层皮。下面我们来看看这层皮有何营养。 1、米粥皮 米粥皮就是米油。熬粥时,米油会浮在稀饭最上面形成一层白黏、糊香的粥液,《本草纲目拾...