健康饮食网

  • 中国味:“麻辣”花椒

    中国味:麻辣花椒 酸苦甘辛咸,是中国饮食文化常说的五味。古代医生辨识中药时,也以这五种味道为纲纪,并以五味对应五行。然而,以中国人对口腹之欲的无穷追求,早就想跳出五行之外,探索出新的滋味,于是麻味应时而生,花椒就是其中一种。 花椒原产于中国,很早的时...

  • 鱼头的做法:美味鱼头的两种做法介绍

    鱼头的做法:美味鱼头的两种做法介绍 鱼头鲜香味美,清炖干炸各有特色。 1、清炖鱼头银耳汤 把较大的鲑鱼头或鲤鱼头去腮洗净,切成两半。锅内放清水,把鱼头放入,再放入适量的姜、胡椒、盐。旺火烧开后,用中火炖30分钟,滤去骨渣,汤锅内留乳白色汤汁,放入泡发好的...

  • 各种肉类都有自己的最佳搭档

    各种肉类都有自己的最佳搭档 羊肉配生姜、鸭肉配山药其实,各种肉类都有自己的最佳搭档,只要搭配得当,即可增强菜肴的食疗功效。 1、羊肉配生姜 羊肉可补气血、温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻味,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷...

  • 运动一族要学会科学补充营养

    运动一族要学会科学补充营养 《国民营养计划(2017-2030年)》提出,开展吃动平衡行动,推进运动人群精准营养指导,降低运动损伤风险,提高运动人群营养支持能力和效果。下面是为运动一族制订的运动前、运动中、运动后补充营养的方案。 运动前饮食补充能量 很多人为了...

  • 常吃加工食物要注意多补镁

    常吃加工食物要注意多补镁 镁是人体必需的微量元素,它能激活人体内约300种酶,具有控制肌肉收缩、镇定神经、调整体温和血压的作用,而缺镁则会引起一系列代谢失调并导致多种疾...

  • 这四种吃法让豆浆营养翻倍

    这四种吃法让豆浆营养翻倍 1、用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅...

  • 注意!这3种情况不宜使用橄榄油

    注意!这3种情况不宜使用橄榄油 如今,橄榄油成了不少家庭餐桌上的烹调常用油。不过,你知道吗?健康营养的橄榄油在使用时也有不少讲究,食用不当反而不利于健康。以下是美国《预防》杂志总结的3种不宜使用橄榄油的情况。 1、来源不明。如今,市场上许多进口橄榄油都不...

  • 教您如何合理补充蛋白质

    教您如何合理补充蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础,在促进人体生长发育、更新和修复组织以及运送营养物质等方面发挥着重要作用。人体蛋白质约占总体重的15%-20%,由20种氨基酸按不同比例构成。 依据来源,食物蛋白质可分为植物性蛋白质(如大豆蛋白质、小麦蛋白质等...

  • 鲜蚝肉末粥 健脾养胃益气补血

    鲜蚝肉末粥 健脾养胃益气补血 准备鲜蚝(小粒)100克,猪瘦肉50克,粳米50克,胡椒、细盐适量。先将猪瘦肉切碎。粳米淘洗干净,放入砂锅,加猪瘦肉和适量水煮至米烂粥成,加入鲜蚝煮沸即可,胡椒、细盐适量调味,温热时服。 鲜蚝肉治虚损,解酒后烦热,滑皮肤。猪瘦肉滋...

  • 芹菜的吃法:食材巧搭配芹菜更美味

    芹菜的吃法:食材巧搭配芹菜更美味 生吃 1.将西芹和玉米粒、胡萝卜丁混合,再根据个人的口味拌上沙拉酱。2.将西芹榨成汁,然后加入蜂蜜,做成风味果汁。 熟吃:1.芹菜茎:芹菜炒肉、芹菜炒豆干是常见的做法。2.芹菜叶:可以用开水焯过后与鸡蛋搅拌,摊成芹菜鸡蛋饼;也...