健康饮食网

  • 冻鱼和鲜鱼营养差别大吗?

    冻鱼和鲜鱼营养差别大吗? 鲜鱼和冻鱼吃起来差别大吗?从口感来看,鱼在冷冻过程中,内部的水分冻结形成冰晶,会导致鱼肉蛋白质发生变性,带来一系列理化性质的改变,包括蛋白质空间结构和疏水性变化、凝胶性和保水性降低等,这些都会造成鱼肉的品质和口感下降,使肉质...

  • 四种常见早餐搭配营养大比拼

    四种常见早餐搭配营养大比拼 健康的早餐应该满足以下标准:首先,营养要均衡。健康早餐应该由3部分组成,即碳水化合物、蛋白质、脂肪,还需要摄入一定量的蔬果。主食可以吃花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质的主要来源,也是最好的搭配。蔬果包括黄瓜、西...

  • 看懂NRV营养摄入不超标

    看懂NRV营养摄入不超标 我们在超市选购商品时会发现,几乎所有食品包装背面都有一个营养成分表。消费者应该如何看懂这个表格呢? 营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用4+1模式对营养素进行标注,4是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、...

  • 人老有德 汤老有味

    人老有德 汤老有味 美食之中,老汤是极具吸引力的东西。也许,老汤里包含的不仅仅是入口难忘的美味,还有着声望、阅历、练达、修为等经历过岁月沧桑而沉淀下来的绵密而难得的品质。之所以能被称为老汤,是汤汁熬到了一定的年份,才称得上一个老字。 真正的一锅老汤,不...

  • 养胃清肠喝猪血腐竹粥

    养胃清肠喝猪血腐竹粥 材料:大米50克,糯米25克,猪血1块,红枣1把,腐竹1根,干贝1把,芝麻油、食盐、胡椒粉、葱花各适量。 做法:1.把大米和糯米混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许盐和芝麻油,浸泡一个小时,开火煮成粥。 2.猪血和腐竹切块备用。用开...

  • 来看看脱水蔬菜是如何制作的

    来看看脱水蔬菜是如何制作的 日常生活中,我们在吃泡面的时候,里面常常会有一包脱水蔬菜,那么,你知道脱水蔬菜是如何制作的吗? 脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜。常见的脱水蔬菜有豆角、芹菜、青辣椒、黄瓜等,通常只要用热水浸泡几分...

  • 教您如何健康地点外卖保持好身材

    教您如何健康地点外卖保持好身材 天气太热,不想动,许多人用手机点外卖,美食很快就能送上门:麻辣香锅、水煮鱼、爆浆芝士炸鸡、土豆丝盖浇饭美味不断刺激着人们的味蕾,但长期吃外卖也让体重节节攀升。吃外卖并没有错,错就错在不会选择营养均衡的外卖。那么,就让我...

  • “蔬菜皇后”西兰花营养功效多

    蔬菜皇后西兰花营养功效多 西兰花是十字花科蔬菜,富含维生素、矿物质和其他营养,其维A和维C含量高于所有其他类型的卷心菜,被誉为蔬菜皇后。它可以预防各种癌症,改善眼健康,并帮助减肥。同时,它还富含抗氧化剂和植物化合物,经过科学循证拥有40多种营养功效,下面...

  • 健康素食怎么吃?请记住这八个建议

    健康素食怎么吃?请记住这八个建议 素食是现代人相当重要一种饮食型态。通常素食常见三种类型,第一就是纯素食,任何动物食品都不吃,仅仅食用植物性食品;第二就是奶类素食,除了植物性食品,还可食用奶类食品;第三就是蛋奶类素食,可以食用植物性食品、奶类、蛋类。...

  • “轻食”这样食才更健康

    轻食这样食才更健康 近年来,轻食成为年轻人舌尖上的新宠。在各大外卖平台上,更有许多轻食店月售几千份,可以看出人们对它的青睐。所谓轻食,最早源自欧洲的下午茶,是相对传统意义上的正餐来说的,并没有什么严格的定义,只是具备了份量轻、能量低、食用方便等特点。...