健康饮食网

  • 英国人用迷迭香给菜肴提鲜

    英国人用迷迭香给菜肴提鲜 在英国的超市,总能看到一处卖草(各种香料作物)的专区,最受当地人青睐的就是迷迭香。除了新鲜的迷迭香,英国超市里还有研磨好的瓶装产品供大家选择。迷迭香作为配料使用的是它新鲜细嫩的枝叶,而迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好后,添加少量...

  • 补药一堆不如黑豆一把

    补药一堆不如黑豆一把 有豆中之王美称的黑豆,越来越受人们喜爱。黑豆具有降低胆固醇、补充雌激素、提高肾脏功能、维持血压平稳、缓解膝盖疼痛、美化肌肤等作用。 黑豆对年轻女性来说,有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维E的含量...

  • 合理调整饮食满足食堂吃饭的不足

    合理调整饮食满足食堂吃饭的不足 比起很多靠外卖过日子的小伙伴,有食堂供餐的上班族是挺幸福的,但有一些朋友反映,食堂的饮食也存在一些问题,比如蛋白质食物、蔬菜不足等等。那么,具体如何合理调整饮食,才能满足食堂吃饭的不足呢? 蛋白质不足类型 这种食堂肉、鱼...

  • 漂在汤粥上的“皮”好营养

    漂在汤粥上的皮好营养 煲好小米粥,盛到碗里放上一会儿,表面就会有一层看起来黏黏的皮,煮豆浆、热牛奶、煲鱼汤的时候也会有这层皮。下面我们来看看这层皮有何营养。 1、米粥皮 米粥皮就是米油。熬粥时,米油会浮在稀饭最上面形成一层白黏、糊香的粥液,《本草纲目拾...

  • 蔬菜烹饪方法适宜有助保留营养素

    蔬菜烹饪方法适宜有助保留营养素 中国营养学会推荐人们每天摄入蔬菜的量要达到500克。蔬菜能给人体提供大量的水溶性维生素、矿物质、植物化学物质以及膳食纤维,对于预防骨质疏松、出生畸形、糖尿...

  • 上班带饭不仅要吃饱还要吃“好”

    上班带饭不仅要吃饱还要吃好 石女士上班总是点外卖吃,但她发现外卖大多重油、重盐,公司附近又没什么好吃的,加上新闻报道过一些黑心商家使用变质、过期食材,这让石女士下决心准备从家带饭解决午餐问题,但石女士看到网上说自己带饭要当心食物产生亚硝酸盐。营养师说...

  • 竹笋有涩味烹饪时应泡后再煮

    竹笋有涩味烹饪时应泡后再煮 竹笋富含氨基酸,一直被人们作为素食中的特殊美味。但在鲜竹笋当中,含有一些不利于消化吸收的成分,比如草酸、植酸和单宁。 烹调过鲜竹笋的人都知道,没有经过处理的鲜竹笋虽然有鲜味,但也有一种浓浓的涩味。如果直接切丝烹调,会很不好...

  • 油腻饮食让人难以控制食欲

    油腻饮食让人难以控制食欲 过于油腻的饮食有损健康,但为什么人们还会忍不住想吃呢?法国健康杂志《TOPSANTE》援引最新研究结果称,油腻饮食会使控制食欲的酶失去活性,让人们越吃越停不下来。 研究人员认为,吃东西的时候,肠道会产生一种叫做NAPE-PDL的酶,将饱腹信...

  • 常吃外卖零食易缺乏营养导致隐性饥饿

    常吃外卖零食易缺乏营养导致隐性饥饿 有报道称,目前我国在线订餐(食品)用户数量接近3亿,不少上班族出于种种原因选择外卖、零食等食品来解决一日三餐,而拒绝水果。但他们可能没有意识到,这种饮食方式也许没有让身体真正吃饱,身体很可能正处于一种隐性饥饿的状态...

  • 自己动手,认真地吃一顿饭

    自己动手,认真地吃一顿饭 这是个高效的时代,人们甚至没时间认真地吃一顿饭。咨询机构发布的《2018上半年中国在线外卖市场监测报告》显示,2017年中国在线外卖市场规模突破2千亿元,2018年仅上半年已超1250亿元。外卖小哥风驰电掣,方便食品卖得火热,饭店里人们风卷...