健康饮食网

  • 胡萝卜和肉一起炖营养好吸收

    胡萝卜和肉一起炖营养好吸收 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。 胡萝卜富含糖类、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、-胡萝卜素等营养成分。 一直有说法称,-胡萝卜素是脂溶性的,所以胡萝卜一定要用油炒才更有营养。确实,-胡萝卜素的吸收...

  • 菜肴隔水炖比直接炖更有营养

    菜肴隔水炖比直接炖更有营养 寒冷的冬季,炖菜成了餐桌上的常客,除了常规的文火慢炖,还可以试试隔水炖。 隔水炖是指把食材放在有盖的小陶罐或瓷盅里,然后放在蒸锅里边长时间蒸炖。相比于直接炖,隔水炖密闭性更强,更能最大限度地保留食材的原汁原味。 在炖煮的过程...

  • 营养师教你健康吃火锅

    营养师教你健康吃火锅 冬季,人们总喜欢吃一些热乎乎的食物,于是火锅成了许多人的首...

  • 黑米的吃法:介绍黑米的几种风味吃法

    黑米的吃法:介绍黑米的几种风味吃法 黑米是近年上市的粮食新品之一,由于黑米营养丰富,又加上黑色食品的时兴潮,很快就深得许多消费者的喜爱。黑米除了做米饭之外,还可制成不少风味甜点,下面介绍几种风味吃法,以供选择。 1、黑米花色粥 根据各人的口味爱好和身体...

  • 滋阴养肺降血脂:木耳海带汤

    滋阴养肺降血脂:木耳海带汤 随着人们饮食结构发生改变,越来越多的人患高脂血症。过多摄入高脂肪、高胆固醇食物是高脂血症发生的主要原因,此外,高脂血症的发生与工作繁重、缺乏运动、饮食不规律也有很大关系。 而有两种食物能帮助降低血脂,它们就是黑木耳、海带。...

  • 家常美味汤品:番茄里脊疙瘩汤

    家常美味汤品:番茄里脊疙瘩汤 疙瘩汤是一道北方餐桌上的家常汤品,常见的原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等,由于采用面粉制作,所以可以作为主食食用,在食用时应减少其他主食的摄入。按照加入的食材,疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以加入肉类做成荤疙瘩汤。对于...

  • 几款平价但营养价值高的蔬菜

    几款平价但营养价值高的蔬菜 餐桌上,蔬菜是少不了的。下面为大家挑选几款平价但营养价值高的蔬菜,一起看看吧! 1、白萝卜肠道助力者 白萝卜便于储存,生食、熟食都可以,味道略微辛辣,口感爽脆。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和膳食纤维,具有促进消化,增...

  • 粥怎么喝才最营养?听听专家怎么说!

    粥怎么喝才最营养?听听专家怎么说! 粥饭为世间第一补人之物。 清王世雄《随息居饮食谱》 世人个个学长年,不知长年在眼前。 我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。 南宋陆游《食粥》 喝粥是古今都受大家追捧的一种养生方法,自古以来就有陆游的我得宛丘平易法,只将食粥...

  • 变换花样做米饭使餐桌更丰富多彩

    变换花样做米饭使餐桌更丰富多彩 米饭是我国人民的主食之一,虽说百吃不厌,但在家庭中如能变换花样自制风味米饭,会使你的餐桌更丰富多彩,且能起到保健食疗的作用。 1、茶叶饭 将适量茶叶用开水浸泡几分钟,过滤后加米煮熟即可,色香味俱佳,且有防治心血管...

  • 萝卜的吃法:萝卜最好带皮吃

    萝卜的吃法:萝卜最好带皮吃 时下,正是萝卜上市的季节。萝卜在我国民间素有小人参之美称,也有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方之说。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,不仅可补充维C,还有消食、消炎的作用。 我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇,他在...