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  • 教你科学搭配自己的员工营养餐

    教你科学搭配自己的员工营养餐 上班族到了中午,都会有点小纠结今天中午吃什么呢?有人从家里带饭了,还有人点外卖,或者到附近小店去吃。现在一些公司非常关注员工健康,在公司设了员工食堂,这样就不用为去哪吃饭而纠结了,但如何吃得营养呢?接下来就和大家聊聊这个...

  • 经常更换烹调油可以满足不同营养需求

    经常更换烹调油可以满足不同营养需求 烹调时用的油分动物性和植物性两种。常见的动物性油有猪油、牛油和羊油等,经常食用的植物性油有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油,近年来又有玉米油、橄榄油、葵花子油等。 从营养学的角度来看,烹调油对于人类也非常重要,它可以...

  • 用豆浆牛奶煮饭更有营养

    用豆浆牛奶煮饭更有营养 米饭是我国最常见的主食之一,通常是大米加水蒸熟或煮熟。其实用牛奶豆浆煮饭,不仅更可口,还会提高营养价值。 豆浆代替水煮饭,豆香四溢。豆浆含有丰富的优质蛋白,且可以补充米饭缺少的赖氨酸;同时米饭含有约7%~8%的蛋白质,其中所含的蛋...

  • 豆腐营养知多少?带您全面认识豆腐

    豆腐营养知多少?带您全面认识豆腐 豆腐至今已有2000多年的历史,传说淮南王刘安在炼丹时偶将石膏点入豆汁中,发明了豆腐。 豆腐的营养 豆腐营养价值较高,含有6%~12%的蛋白质,2%~4%的脂肪。蛋白质中含有人体必需的氨基酸,且比例也接近人体的需要,是较好的植物蛋...

  • 美国公布2019最佳饮食排行榜

    美国公布2019最佳饮食排行榜 近日,《美国新闻与世界报道》公布2019最佳饮食排行榜:连续8年蝉联全球健康饮食首位的得舒饮食排名第二,地中海饮食首次独享第一。很多人好奇,到底什么是地中海饮食?为什么被评为最佳饮食? 地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南...

  • 新年里让我们从一顿完美的早餐开始

    新年里让我们从一顿完美的早餐开始 俗话说,一年之计在于春,一天之计在于晨。新年里,让我们从做一餐完美的早餐开始吧! 早餐要达到营养全面,食物类别最好能包括四大类食物:淀粉类主食;奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样;蔬菜和水果至少有一样;如果要让早餐100...

  • 只吃鱼肉易缺铁应适当补充含铁食物

    只吃鱼肉易缺铁应适当补充含铁食物 鱼肉、牛肉和羊肉都是优质蛋白丰富的肉类,而且蛋白质含量都比较接近,所以从蛋白质营养价值来说鱼肉可以替代牛肉和羊肉。鱼肉最大的优点是高蛋白、低脂肪,而且饱和脂肪酸含量远低于牛、羊肉,维生素D和不饱和脂肪酸含量偏高。 鱼肉...

  • 胡萝卜要用大量油炒着吃才营养?

    每100克胡萝卜含有1克蛋白质、0.2克脂肪、8.1克碳水化合物、3.2克膳食纤维。而胡萝卜素含量为4107微克,这些胡萝卜素经人体消化后转化成685微克维生素A,胡萝卜中维生素B6含量较高,此外还含有核黄素、硫胺素、维生素C、叶酸、维生素E等其他维生素;含有钙、磷、钾、钠...

  • 黄豆泡三天再榨豆浆钙质更易吸收

    黄豆泡三天再榨豆浆钙质更易吸收 早餐,越来越多的人喜欢在家自制豆浆。而制作豆浆,泡黄豆是非常重要的一步。 大多数人都是将黄豆泡上一晚,第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便,甚至不泡黄豆,直接做干豆豆浆。对此,营养专家建议...

  • 纯素饮食这样吃 营养均衡更健康

    纯素饮食这样吃 营养均衡更健康 在纯素饮食中,为了取代从肉类中获取蛋白质的途径,需要摄入植物蛋白,豆类、藜麦、荞麦、干果中都富含蛋白质。 但需注意,植物蛋白中的某些氨基酸含量可能有限,为了达到均衡饮食,建议将豆类与谷物同食。 为了心脏的健康,饮食中还应...