健康饮食网

  • 猪、牛肉如何吃才能更美味健康?

    猪、牛肉如何吃才能更美味健康? 刘女士来到一家大型超市的生鲜区采购,发现墙上贴着的两张图很有意思,上面详细标明了猪、牛身体各部位肉类的名称,比如猪肉图里有梅花肉、里脊肉、前腿后腿肉、猪手、蹄膀等,牛肉图里则有牛柳、眼肉、牛腩等。这些不同部位的肉都有哪...

  • 制作、食用泡菜有这些讲究

    制作、食用泡菜有这些讲究 泡菜是以生鲜蔬菜为原料,经食盐水浸泡发酵制成的蔬菜制品。发酵适宜的泡菜清脆可口,颜色可人,具有乳酸菌发酵的气味和蔬菜的清香,适合佐餐。另外,泡菜营养丰富,含有大量乳酸菌及其代谢产物,是餐桌上常见的调味小菜。 一、泡菜工艺及配...

  • 西餐里的“藏脂”高手伤你静悄悄

    西餐里的藏脂高手伤你静悄悄 现在很多年轻人喜欢吃西餐,认为西餐相比多油的中式炒菜更健康,事实真是这样吗?其实,很多西餐美食都是藏脂高手,下面一起来看看吧。 雪花牛排 T骨牛排、肋骨牛排、西冷牛排、菲力牛排、纽约客牛排、雪花牛排前五种牛排对应着牛身上不同...

  • 家庭做菜如何减少维生素损失?

    家庭做菜如何减少维生素损失? 1. 尽量选购新鲜蔬菜。菜买回来后不要存放很久才吃,不要把菜泡在水里,不要放于风吹日晒的地方,否则会使蔬菜中的维生素遭到破坏。 2. 蔬菜要先洗后切,切了尽快下锅。如果先把蔬菜切成段或块,再放入水中洗,一部分营养素(特别是水溶...

  • 养成健康饮食习惯从这几个方面下功夫

    养成健康饮食习惯从这几个方面下功夫 湘西部分居民受条件和经济发展水平的影响,养成了节约的好习惯,但是也对健康饮食带来了一定影响。要养成健康饮食习惯,还应从以下几个方面下功夫。 一是纠高盐食品长期吃现象,在减量品味上下功夫 湘西由于地域和生活习惯原因,吃...

  • 比糖炒栗子更健康的吃法:地瓜栗子排骨汤

    比糖炒栗子更健康的吃法:地瓜栗子排骨汤 又到满街尽飘栗子香的季节了,栗子里含有很多对口腔黏膜有好处的维生素,比如维B2,所以有口腔溃疡或者经常烂嘴角的朋友,可经常吃点栗子。 大家最常见也常吃的做法恐怕就是糖炒栗子了。糖炒栗子香甜软糯,不仅孩子爱吃,也是...

  • 告诉您饮食清淡到底该怎么吃

    告诉您饮食清淡到底该怎么吃 对于三高患者来说,总听医生说起饮食要清淡,那么,饮食清淡是否意味着完全吃素?又有哪些讲究呢? 清淡饮食不等于吃素 首先,我们要明确一点,清淡饮食不等于完全吃素。因为肉类是优质蛋白的良好来源,所有素食都难以匹敌,同时相比素食,...

  • 不吃早饭的人动脉硬化风险升高2.5倍

    不吃早饭的人动脉硬化风险升高2.5倍 不久前,美国塔夫兹大学研究小组的一项研究表明,不吃早饭的人与早饭吃得好的人相比,动脉粥样硬化的风险高2.5倍,且动脉粥样硬化形成的斑块还会引起心肌梗死和脑卒中等,而中年人通过摄取高热量的早餐,会使斑块不易沉着在动脉内。...

  • 成人每日钙摄入普遍不足 科学补钙是关键

    成人每日钙摄入普遍不足 科学补钙是关键 爱看电视、报纸的朋友常会受到钙的教育,补钙广告可谓是铺天盖地,消费者也是雾里看花,不知所云。为了让广大朋友加深钙的教育,下面从营养专业的角度来与大家讨论补钙的几个问题。 国人钙的营养状况 钙是人体含量最多的无机元...

  • 健康食物洋葱的搭配有讲究

    健康食物洋葱的搭配有讲究 洋葱是一种低调、普通却十分健康的食物。多项研究发现,它可以起到增强新陈代谢能力,抗衰老,预防癌症、冠心...