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  • 杜绝餐饮浪费行为:改变陋习 按需配餐

    杜绝餐饮浪费行为:改变陋习 按需配餐 餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。他强调,尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有...

  • 滋养肝肾喝五彩虾仁粥

    滋养肝肾喝五彩虾仁粥 材料:糯米150克,鲜虾仁100克,豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,盐、葱花少许。 做法: 将糯米、鲜虾仁、豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米用文火煮20分钟,再放入鲜虾仁、豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮5分钟后放入盐、葱花即...

  • 煲汤放陈皮可防治胃部不适

    煲汤放陈皮可防治胃部不适 陈皮,其实就是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久药效越强,故名陈皮。陈皮味辛、苦,性温,具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰的功效,适合有胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人食用。 现代研究表明,陈皮中含有...

  • “珍惜食物 合理膳食”倡议书

    珍惜食物 合理膳食倡议书 为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,弘扬勤俭节约的传统美德,促进合理膳食、健康饮食,在国民营养健康指导委员会办公室(国家卫生健康委食品司)指导下,中华预防医学会、中国营养学会、中国学生营养与健康促进会提出...

  • 外出就餐做到全流程防护保障就餐安全

    外出就餐做到全流程防护保障就餐安全 受疫情影响,人们外出就餐变得十分谨慎。其实在聚餐的同时做好防护,可以做到安全就餐。同时,这里为大家度身定制了一套健康防护方案,保障就餐安全。 优选通风处的座位排队点餐要戴口罩 就餐应选择证照齐全、环境整洁的餐馆。宜选...

  • 豆渣的吃法:三种方法巧吃豆渣

    豆渣的吃法:三种方法巧吃豆渣 豆渣不仅营养丰富,还是不错的烹饪原料,将豆渣添加到各类主食中,其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补,有助于消化吸收。下面介绍几种豆渣的日常做法。 ●炒豆渣 豆渣沥干之后,将锅中的油烧热,先放入花椒,然后放入豆渣翻炒,炒...

  • 肝火旺喝点菊花猪肝汤

    肝火旺喝点菊花猪肝汤 日常生活中经常有一些人易怒、爱发脾气,其实这些情况大多是由肝火旺引起的。中医认为,肝火是肝阳的表现形式,肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的热象,当人体阴阳失调,失去了正常潜藏功能,就会引起上火的症状。肝火旺的人会有头晕眼花、面红目...

  • 臭味赋予螺蛳粉特殊营养价值

    臭味赋予螺蛳粉特殊营养价值 我们熟知的臭味食品都是经过发酵才会出现其标志性的气味。而螺蛳粉中唯一经过发酵的食材就是酸笋。 虽然酸笋对于螺蛳粉的臭味贡献颇大,但螺蛳粉的味道肯定不是一两种物质的组合,事实上每种发酵食品的特殊风味都是由数十种乃至上百种挥发...

  • 冻鱼和鲜鱼营养差别大吗?

    冻鱼和鲜鱼营养差别大吗? 鲜鱼和冻鱼吃起来差别大吗?从口感来看,鱼在冷冻过程中,内部的水分冻结形成冰晶,会导致鱼肉蛋白质发生变性,带来一系列理化性质的改变,包括蛋白质空间结构和疏水性变化、凝胶性和保水性降低等,这些都会造成鱼肉的品质和口感下降,使肉质...

  • 四种常见早餐搭配营养大比拼

    四种常见早餐搭配营养大比拼 健康的早餐应该满足以下标准:首先,营养要均衡。健康早餐应该由3部分组成,即碳水化合物、蛋白质、脂肪,还需要摄入一定量的蔬果。主食可以吃花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质的主要来源,也是最好的搭配。蔬果包括黄瓜、西...