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小暑时节推荐三款清热解暑的宝宝食谱

  1、素炒豆皮
 
  原料:豆皮两张,植物油、食盐、葱、味精各适量。
 
  做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。
 
  功效:补虚,止汗。适合多汗、自汗的宝宝食用。
 
  2、炒绿豆芽
 
  原料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
 
  做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
 
  功效:清热解毒,疗疮疡。适用于火气过旺的宝宝。
 
  3、素烩面筋
 
  原料:水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精适量。
 
  做法:水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。
 
  功效:解热、除烦、止渴。