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健康食物洋葱的搭配有讲究

健康食物洋葱的搭配有讲究
健康食物洋葱的搭配有讲究

    洋葱是一种低调、普通却十分健康的食物。多项研究发现,它可以起到增强新陈代谢能力,抗衰老,预防癌症、冠心病、2型糖尿病等多种疾病的作用。另外,洋葱还有很强的抗菌作用,有助于降低食物中毒危险。洋葱的吃法很多,它可与肉类、鱼类等多种食物搭配食用,也可做成蔬菜沙拉。不过要提醒的是,有一些食物不能与洋葱一起食用。
 
    不宜与海带、海鲜同食 海带或是海鲜如皮皮虾等食物里含有丰富的碘和钙,而洋葱含有草酸,这些食物一起食用可发生化学反应,引发体内结石。
 
    不宜与蜂蜜同食 洋葱与蜂蜜不能同食,原因是会引发眼睛不适,严重者可导致失明。古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食,若共食令人利下”。意思是这二者同食或导致腹泻,所以葱蒜不宜与蜜共食,洋葱也属于其中。