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节后调理喝绞股蓝苓术鸡肉汤

节后调理喝绞股蓝苓术鸡肉汤
节后调理喝绞股蓝苓术鸡肉汤

    材料:绞股蓝30克、茯苓20克、炒白术20克、鸡胸肉500克、生姜适量。
 
    做法:鸡胸肉洗净、切块;绞股蓝、茯苓、炒白术稍冲洗备用。汤煲内加2000毫升水,加入所有材料,武火煲15分钟后改文火煲45分钟,加适量食盐调味即可。
 
    功效:过年大餐后,肠胃负荷比较重。这款汤针对纳少、疲乏等症状的脾虚者,绞股蓝入脾经,益气健脾,配合健脾宁心的茯苓,以及甘温补虚、健脾益气、被誉为“补气健脾第一要药”的白术(经过炒制的白术益气健脾的功效更强),加强益气健脾的作用。但绞股蓝味甘苦性寒,加大块生姜以调和,脾阳虚者不宜多喝。