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营养师带你远离节后综合征

营养师带你远离节后综合征
营养师带你远离节后综合征

    春节后上班,不少人都说自己状态不佳,有的说自己放假期间每天睡懒觉好像也没睡够,一上班就没精打采;有的说春节吃了那么多好吃的应该更补身体才对,却出现头晕、恶心、便秘;还有的抱怨自己过完春节后黑眼圈、痘痘更严重了。那么,针对这些节后综合征,该如何调整呢?
 
    作为一名营养师,我认为尽快回到“均衡饮食、适量运动、充足睡眠”的科学生活模式,自然会远离各种节后综合征,具体做法如下:
 
    增素减荤,素占2/3 我婆婆家年三十会做大量肉菜比如炸酥肉、梅菜扣肉、炖排骨、炖鸡腿、炸带鱼,每天各种肉盛一小碗蒸热上桌,肉菜几乎占满桌,而蔬菜只是点缀。这样的饮食会使脂肪和能量摄入过多,膳食纤维摄入过少,可谓严重失衡,这种油腻饮食也会加重痘痘。所以节后应多做几个素菜除除腻,清清肠,比如水焯油麦菜、凉拌绿豆芽、黄瓜丝拌金针菇等等。
 
    控油限盐 以前过春节都是在家吃年夜饭,可是现在为了便捷,越来越多的人选择了酒店定餐,而各大酒店饭菜的主要特点就是高油高盐。炒菜时放的油多,炸丸子、炸带鱼、炸糕、炸藕盒等各种油含量高的炸菜也多,所以建议节后尽量采用蒸、煮、炖等烹调方式,将“少油”进行到底,每天控制在25~30克(喝汤的小白瓷勺一勺是10克)最好。而盐每天的量是6克(一啤酒瓶盖),另外含钠的调味品如鸡精、味精、酱油、黄酱、辣椒酱要少用,腊肠、腌肉等腌制食品要少吃,在外吃饭就涮着吃。
 
    增水、减酒、减饮料 有些朋友春节期间酒喝大了,在酒精的作用下人会无精打采,而甜饮料喝多则会增加能量堆积,胖了也会懒洋洋。因此春节期间喝多了酒和饮料的朋友,节后戒了酒和饮料,就喝白开水吧,每天至少1500毫升,建议不要等渴了再喝,宜随时随地小口小口地喝。