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补药一堆不如黑豆一把

补药一堆不如黑豆一把
补药一堆不如黑豆一把

    有“豆中之王”美称的黑豆,越来越受人们喜爱。黑豆具有降低胆固醇、补充雌激素、提高肾脏功能、维持血压平稳、缓解膝盖疼痛、美化肌肤等作用。
 
    黑豆对年轻女性来说,有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维E的含量比肉类高5~7倍,维E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维E,却从实践中得知它是一种美容食品,如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。
 
    黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
 
    另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”。黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。