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用电饭锅轻松做出三道美食

用电饭锅轻松做出三道美食
用电饭锅轻松做出三道美食

    现在市场上的电饭锅拥有多种功能,只要善于利用,就可煮出各种各样的美食,且方便、省时、省事,还少油烟。以下三道电饭锅美食供大家参考:
 
    东坡肉
 
    材料:五花肉800克、青葱(切段)2颗、姜5片、冰糖5汤匙、八角2朵、料酒1/3杯、生抽1杯、酱油2茶匙、清水适量。
 
    做法:五花肉切成6厘米x6厘米块状;煮沸一锅水,放入肉块汆烫片刻,备用;用麻线分别将肉块绑好;烧热平底锅,放入肉块煎至各面呈微金黄色;电饭锅内放入肉块,加入其余材料(清水除外);倒入清水至淹过材料,选择“汤/炖品”模式,煮1.5小时或至肉软。
 
    冬菇腊肠虾米糯米饭
 
    材料:糯米2杯、清水2杯、虾米3汤匙、冬菇5朵、腊肠1条、红葱头酥2汤匙、青葱粒1汤匙。调味料:生抽3汤匙、蚝油2汤匙、酱油2茶匙、胡椒粉半茶匙。
 
    做法:糯米浸泡隔夜,沥干备用;冬菇浸软,去蒂,切片;虾米洗净沥干;腊肠去衣,切丁;锅内烧热1汤匙油,放入腊肠、虾米及冬菇,拌炒;加入糯米炒匀;加入调味料拌匀;移至电饭锅内,倒入清水,按下开关键,煮至熟;上桌前,撒上红葱头酥及青葱粒。
 
    蚝豉排骨粥
 
    材料:白米1杯、清水10杯、蚝豉10颗、姜2片、排骨150克。
 
    做法:白米洗净,沥干备用;蚝豉洗净,浸泡30分钟;煮沸一锅水,放入排骨汆烫10分钟去杂质,备用;将所有材料放入电饭锅内,按下“粥”模式,煮至熟。