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滋阴养胃补虚润肤吃鱿鱼瘦肉饼

滋阴养胃补虚润肤吃鱿鱼瘦肉饼
滋阴养胃补虚润肤吃鱿鱼瘦肉饼

    材料:猪瘦肉300克,鱿鱼干100克,花生油、食盐、生抽、生粉适量。
 
    做法:1.鱿鱼干泡开洗净与猪瘦肉一同剁碎后,与各种调味料一起搅拌均匀。2.把肉泥铺平后用筷子垂直扎出数个气孔,隔水蒸熟即可。
 
    功效:中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,而且用鱿鱼的鲜味提高整个肉饼的口感,也适合在新春之际摆上餐桌。
 
    特别提醒,鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。另外,鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。