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健康成人每天食盐不超过5克

健康成人每天食盐不超过5克
健康成人每天食盐不超过5克

    国家卫健委发布的“中国居民减盐核心信息十条”中建议,健康成人每天食盐不超过5克。
 
    目前,我国居民每日食盐平均摄入量为10.5克,饮食习惯、固有观念、认知不足、外出就餐增多是减盐困难的主要原因。有些人认为吃盐太少没力气,多吃一点盐也无妨;有些人知道需要控制食盐的摄入,但不知道摄入的盐还来自于其他调味品及加工食品。
 
    盐摄入超标在“悄悄”地影响着人们,高血压、脑卒中、胃癌等多种疾病的发病风险上升……减少食盐摄入是预防高血压及心血管疾病最简单有效的方法。
 
    营养师介绍,可以尝试以下方式避免食盐摄入过多:
 
    1.学会自己做饭,对添加的食盐量有直观感受。
 
    2.使用定量盐勺,确保盐摄入不超标。
 
    3.菜出锅之前再加盐,可以减少盐的用量。
 
    4.减少“隐形盐”的摄入,如酱油、蚝油、红烧汁、生抽等调味品中均含有盐,面包、挂面、饼干中也含有盐。
 
    5.购买食品要学会阅读营养成分表,优选钠含量低的食物。
 
    6.尝试用辣椒、大蒜、醋、葱、柠檬等调味,增加饭菜的香味。