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荔枝那么甜为何吃多反而会低血糖?

荔枝那么甜为何吃多反而会低血糖?
荔枝那么甜为何吃多反而会低血糖?

    很多人不明白,荔枝那么甜,为什么吃多反而会低血糖。
 
    因大量吃荔枝而出现突发性低血糖,我们称之为“荔枝病”。它的致病原理尚不明确,目前考虑有以下两种可能。
 
    荔枝本身含大量果糖,果糖进入人体,需要经肝脏内转化酶作用转变成葡萄糖后,才能被人体利用和吸收,这一过程需要有胰岛素的参与。在短时间内大量吃荔枝,转化酶一时难以供应,果糖在血液中聚集,刺激胰岛素大量分泌,使血糖水平急剧下降。
 
    此外,荔枝中含有一种物质叫α-甲基环丙基甘氨酸,这种物质本身有降低血糖的药理作用。一旦进食过多荔枝,就会发生低血糖反应,诱发“荔枝病”。