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喝酒时少吃这四种“下酒菜”

喝酒时少吃这四种“下酒菜”
喝酒时少吃这四种“下酒菜”

  节日和聚会少不了把酒言欢,美酒更少不了要配佳肴,但营养师提醒,有几类常见“下酒菜”,在饮酒时并不建议多吃。
 
  1、火锅 火锅是很多人偏爱的一种美食,不管是辣味还是原味火锅,却并不适合喝酒时吃,特别是辣味火锅。火锅本身温度过高,辣味火锅过于刺激,容易导致消化道充血,损伤食管及胃黏膜。此时,若是再喝酒,对于消化道来说无疑是“雪上加霜”。如果喝的是高酒精度数的白酒,酒精本身也会损伤胃肠黏膜,二者相加,火上浇油,极易对胃肠造成伤害。
 
  2、海带 大家或许没有注意到,当海带遇到白酒之后,海带本身会变硬。因此,为了减少胃肠负担,在喝白酒的时候不建议食用海带。
 
  3、熏酱食物 不管是香肠、腊肉,还是各种熏酱肉类,只要是经过腌制加工的食品,通常都会含有部分亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定的条件下可以转化为亚硝胺,亚硝酸盐不是致癌物,但亚硝胺却是致癌物。如果吃了这类食物后再喝酒,酒精进入身体后,会扩张血管,从而增加对身体的伤害。
 
  4、海鲜 海鲜中富含嘌呤物质,酒精的摄入会抑制嘌呤(尿酸)排出体外,久而久之就会增加痛风的发病几率,所以饮酒时吃海鲜也要适量。此外,烧烤、高蛋白食物也不建议在饮酒时大量食用,以免增加代谢负担。
 
  酒是把双刃剑,偶尔喝点可以怡情,但是总体来说,喝酒还是弊大于利,建议大家最好适量饮酒,尤其是青少年,更不要饮酒,因为酒精除了损害肝脏,影响身体发育,还会影响智力、损害记忆力。