健康饮食网

今日美食:板栗烧鸡的做法

今日美食:板栗烧鸡的做法
今日美食:板栗烧鸡的做法

  板栗烧鸡营养丰富,比较适合“贴秋膘”。它还具有健脾养胃,抑制血压升高,加快脂肪代谢的功效。
 
  食材:鸡腿2~3个,去壳板栗10~15粒,葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖适量。
 
  做法:去壳板栗入锅煮4分钟左右捞出,沥干水;锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用;余油再次烧热,放入葱、姜片爆香,倒入鸡块翻炒,鸡块表面微黄后调入料酒、酱油、盐和少许白糖,然后加入板栗,倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右;大火收干水份,撒入葱段即可。