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吃坚果不能过量否则易生痰生热

吃坚果不能过量否则易生痰生热
吃坚果不能过量否则易生痰生热

    坚果营养丰富,吃起来又脆又香,是大家常备的零食。但从养生角度讲,吃坚果不能过量,否则易生痰生热。
 
    为延长保质期、保证口感,市面上的坚果加工方法多为烤、炒、油炸,高油高糖高盐,吃多了容易上火。同时,坚果油脂含量高,中医认为膏脂难以运化,容易化生痰热。比较隐蔽的风险是,这种上火很多人不会想到是吃坚果造成的,长时间积累叠加,会使“火”久郁体内,逐渐演变为“痰湿”,出现舌苔厚、口黏腻、双腿沉重、乏力等表现。
 
    想要健康吃坚果,记住两点就够了。一是控制量。不建议每天都吃,每周吃3次~5次即可,每次也不要吃太多,以一小把为宜。二是尽量生吃。少吃或不吃炒制、炸制的坚果,可考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果,比如放进粥或米饭中。